Para merendar

Hoy os sugerimos una merienda sana y rica para los niños: barritas caseras de semillas y frutos secos

Ingredientes para 4 personas:

❥4 cucharadas de semillas de calabaza
❥4 cucharadas de semillas de girasol
❥1/2 taza de almendras o avellanas (tostadas, peladas y troceadas)
❥4 cucharadas de semillas de sésamo
❥3 cucharadas de melaza de arroz o melaza de cebada y maíz
❥1 cucharada de pasas
❥2 cucharadas de frutos secos

Preparación:
Lavar y tostar las semillas por separado en la sartén sin aceite, removiendo constantemente para que no se quemen.
Calentar la melaza (sin agua) en una cazuela ancha y baja. Rápidamente, añadir todos los ingredientes y mezclarlos bien hasta obtener una masa compacta y amalgamada por la melaza caliente. No utilizar nada de agua.
Untar un molde de vidrio con unas gotas de aceite. Verter la masa caliente y pegajosa, y apalstarla bien con una espátula de madera o con la mano húmeda. Dejar que se enfríe completamente.
Cortar a la medida deseada y servir.
También se puede añadir a esta receta galletas de arroz desmenuzada o cereales hinchados.

Receta: https://www.mireiagimeno.com/recetas/barritas-de-semillas-y-frutos-secos

merienda

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